Naujienos
Paruošimas
2 vnt. geltonų paprikų
20 mažų pamidoriukų
10 mažučių agurkų
10 vnt. medinių iešmelių
Kuo aukštesnio 1,5 litro stiklainio
Marinatui:
2 arb. šaukšteliai druskos
2 šaukštai cukraus
1 didelės arba 2 mažų citrinų sulčių
Krapiukų, pipiriukų, lauro lapų ir česnako
Gaminimas:
Prieš ruošiant daržovytes, iešmelius patrumpinu ir užplikau verdančiu vandeniu (iešmeliai labai lengvai trumpinami replių pagalba) . Nuplautas paprikas pasmulkinu, agurkėlius perpjaunu pusiau. Išspaudžiu iš citrinos sultis.Ant iešmelio maunu tokia tvarka : paprika,agurkas,pomidora,paprika,agurkas,pomidoras.Prilaikydama pirštu, stiklainyje vertikaliai surikiuoju iešmelius.
Įberiu pipirų, sudedu 2 česnako skilteles ir ant viršaus įdedu krapų šakelę.Užverdu apie 750 ml vandens, įdedu 2 šaukštelius druskos ir 2 šaukštus cukraus ir užpilu ant iešmelių prieš tai įpylus ant jų citrinos sulčių. Uždedu dangtį (bet neužsuku) ir įstatau stiklainį į puodą su verdančiu vandenių, apačioje išklotą medžiaga, perlenkta į kelias dalis (kad netrūktų stiklainis), ir sterilizuoju 10-15 minučių.
Atsargiai išimu stiklainį ir sandariai užsuku. Apverčiu dangteliu žemyn, apkloju šiltai ir laikau taip kol stiklainis atvės. Saugoti reikėtų vėsioje ir tamsioje patalpoje.
